- Взбить 8-9 минут до образования пышной массы
- 200 г сливочного масла
- 140 г сахара
- + 3 яичных желтка или 1 среднее куриное яйцо (46г),
взбиваем до однородности - + 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
- + щепотка соли
- + несколько капель ванильной или ромовой эссенции
- + 350 г муки (долго не взбиваем, продолжительность замеса уменьшает рассыпчатость теста)
- Идеальная толщина изделия: 5-7 мм
- Выпекать при 240С/464F – 315С/599F
Apr 082022
