Aug 162020

Фасоль

  1. 1 1/3 фасоли замочить наночь в соленой воде (4 ст. отварной фасоли)
  2. Сохранить 2 ст. бульона, остальную воду слить
  3. добавить новую воду и отварить бобы до готовности (около часа)
  4. Мелко нарезать 6 кусочков бекона, обжарить
  5. Добавить к бекону мелко нарезанную крупную луковицу,
    половину болгарского перца (по желанию)
    и обжарить до золотистого цвета
  6. Добавить соус и бекон, довести до кипения
  7. Накрыть крышкой, поместить в разогретую до 325° F духовку
  8. Выпекать пока соус не загустеет, около 2 часов

Соус

    Смешать в сотейнике, дать раствориться сахару и оставить покипеть 10 ми

  1. 1 cup yellow mustard (или 2 ч. л. горчичного порошка)
  2. 1 ст л vinegar
  3. 2/3 ст кетчупа или томатной пасты
  4. 14.5 ounces canned petite diced tomatoes
  5. 1 ст говяжего бульона или вода из отварных бобов
  6. 1 ст. кофе
  7. 1/4 to 1/2 ст brown sugar
  8. 1/4 cup molasses или maple syrup
  9. 3 cloves smashed garlic
  10. 1 tablespoon worcestershire sauce
  11. 1 tablespoon hickory liquid smoke optional
  12. 2 ст. л. порощка какао
  13. 2 ч. л. Ground Cumin
  14. 3 ст. л. Onion Powder
  15. 1 ч. л. Garlic Powder
  16. 1/2 ч. л. Chipotle Powder
  17. 1/2 ч. л. Smoked Paprika
  18. 2 ст. л. Sweet Paprika
  19. 1/2 teaspoon Cayenne Pepper
  20. 3/4 teaspoon crushed red pepper flakes
  21. 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
Если вам понравилась статья, поддержите нас:

Оставить комментарий

Your email address will not be published.