- 200 г/1 ст риса отваренного в 310 мл/1 ¼ ст воды,
можно заменить на 600 г/3 ст. отваренного - 8 вяленных (sundried) помидорок, нарезать
- 1 сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками
- 1 небольшой огурец, нарезанный мелкими кубиками
- 1 красная луковица, нарезанный мелкими кубиками
- 100 г/¾ ст помидорок черри, нарезанных четвертинаками
- 100г/¾ ст. кукурузы
- 60г/½ ст оливок и/или маслин
- 4 ст. л. кедровых орешков
- 3 ст. л. свежего базилика
- 2 ст. л. петрушки
- 130 г приготовленной Pancetta, кубиками
обжарить в масле из-под вяленных (sundried) помидорчиков (по желанию) - 1 банка тунца (по желанию)
- 200 шариков моцареллы, нарезанных (по желанию)
- заправить соусом
- 5 ст. л. оливкового масла
- сок ½ лимона
- 1 ст. л. итальянских специй
можно заменить смесью из орегано, тимьяна, базилика, петрушки, шалфея (sage), хлопьев красного перца - 4 головки чеснок, измельченных
Apr 292022
