Apr 062022

Крем из маскарпоне со взбитыми сливками

  1. Взбить до устойчивых пиков
    400 г. сливок (очень холодных, жирностью 33%)
    50 г. сахарной пудры (или по вкусу)
  2. 8 г ванильного сахара

  3. В 3 этапа аккуратно вмешиваем 500 г маскарпоне (очень хорошо охлажденного) на минимальной скорости миксера или лопаткой (при чрезмерном взбивании маскарпоне расслаивается!).
Если вам понравилась статья, поддержите нас:

Оставить комментарий

Your email address will not be published.