Apr 292022
  1. Обжарить до золотистости 1-2 луковицы в смеси растительного и сливочного масла
  2. + ½ ч.л. семян черной горчицы (по желанию)
  3. 8 ст. воды
  4. 1 ст. л. соли
  5. 1 ч.л. тумерика
  6. 2 звездочки/ ¼ ч.л. порошка гвоздики (cloves)
  7. 3 стручка кардамона, слегка разломанных
  8. 5-сантиметровая палочка корицы, разломанная (по желанию)
  9. ½-1 ч. л. семян кумина/ зиры
  10. 2 лавровых листа
  11. + 2 ст. риса басмати, обжарить
  12. + 8 ст. воды или бульона, довести рис до готовности
  13. * можно заменить рис уже отваренным
  14. Когда блюдо готово, добавить щепотку шафрана, заваренного в 3 ст. л. слегка горячего молока (по желанию)
Если вам понравилась статья, поддержите нас:

Оставить комментарий

Your email address will not be published.