- Обжарить курицу
можно заменить на рыбу или креветки (последние добавлять за 2 мин до готовности) - + 1 луковица, измельчить
- + 1-2 моркови, измельчить
- + 1 банка кокосового молока/ сливок
- + 230 мл/8 oz томатного соуса
можно заменить на 2-3 ст.л. томатной пасты и 2/3 ст. воды - + 2 ч л – 2 ст л порошка/пасты карри или 1+ ч л гарам масала
- + 0.5 ч л соли (или по вкусу)
- + 2 зубчика чеснока
Опциональные/необязательные ингредиенты:
- другие овощи:
- натертый или нарезанный маленькими кубиками батат (sweet potato)
- 1,5 ст приготовленного нута (chickpeas)
- брокколи или цветная капуста
- сладкий перец
- зеленая фасоль
- цуккини
- помидоры
- шпинат (добавлять в самом конце)
- 4 ст. л. йогурта или сметаны
- ваши любимые специи в большем количестве из состава карри или гарам масала
- 0.5 ст л кукурузного крахмала, растворенного в 2 ст л воды для загустения
- 1 ст л кленового сиропа (или другого подсластителя)
- 1-2 ст л соевого соуса или тамари (tamari)
- отбитой лимонной травы/цитронеллы (lemongrass) – 2 шт. (затем удалить)
- сок 0.5 – 1 лимона или лайма (добавлять в самом конце во избежание горькости)
