- 1/4 ст. порошка тумерика/куркумы
- 2 ст. л. порошка кумина/зиры
- 2 ст. л. порошка кориандра
- 1 ст. л. порошка горчицы (черной или коричневой)
- 1/2 ч.л. порошка имбиря
- 2 ст.л измельченных семян кардамона
- 1 ч.л. кайенского (cayenne) перца
- тамаринд (tamarind) (по желанию)
- шафран (по желанию)
- *если в смесь влить разогретое масло до создания желаемой консистенции, мы получим пасту карри. Масло поможет специям лучше раскрыть свой вкус.
Apr 292022
