Chinese Broccoli Beef
или говядина с брокколи по-китайски

Маринуем мясо

• Чтобы говядина была максомально нежной, нужно очень тонко нарезать мясо ПОПЕРЕК волокн.
  Нарезку гораздо легче осуществить, если мясо заморожено.
• В пакете смешать мясо, соевый соус и пару ложек крахмала.
  Оставить при комнатной температуре на 30-60 мин.

Приготовление:

• 1 большую луковицу нарезать крупными дольками, слегка обжарить на максимальном огне, выложить на отдельное блюдо. Лук должен остаться немного хрустящим.



• Обжариваем мясо до готовности.



• Добавляем к мясу лук и брокколи.
• Добавляем азиатский Stir-Fry cоус (рецепт соуса здесь>>>).
• Готовим еще пару минут пока соус не сгустится.
  Брокколи должны остаться хрустящими и приобрести ярко-зеленый цвет. Если броколи начинают терять цвет и приобретают желтоватый оттенок – это верный признак того, что вы переборщили со временем приготовления.