- Перцы (6 шт) разрезаем пополам так,
чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика,
и очищаем от семян и перепонок. - Нарезаем мелкими кубиками
500 г. куриного филе,
300 г. грибов
2 луковицы - 2 помидорки опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем,
снимаем с них кожицу и мелко режем. - Натираем 1 морковь
- Натираем 200 г. сыра, смешиваем со свежей зеленью и чесноком (по вкусу).
Половину сырной смеси добавляем в начинку - Смешиваем 150 г. томатной пасты с 300 г. сметаны
- Начиняем перцы, выкладываем перцы в огнеупорную миску
- Заливаем соусом, добавляем в соус столько воды, чтобы перцы были почти полностью покрыты (+ соль по вкусу)
- Накрываем крышкой, отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на полтора часа.
- Достаем противень и посыпаем перцы ароматной сырной смесью.
Ставим обратно в духовку на 10 минут.
Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.
Приятного аппетита!