Dec 032019

Пирожки по ГОСТу

Пирожки по ГОСТу, deep fried pirozhki dough

Мука – 550-600гр. Дрожжи прессованные – 20гр. (или сухие – 7гр) Соль – 10гр. Сахар – 40 гр. Вода – 350 мл. Растительное масло – 20гр.

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Dec 022019
Пирожки на заварном молочном дрожжевом тесте

Тесто получается мягкое, нежное, с тонкими деликатными пузырьками. Идеально как для жарки, так и для выпекания в духовке. Одобрено к применению чрезвычайно придирчивыми к еде подростками. Смешать 1 ч. л. соли 3 ст. л. муки…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Nov 292019

Рулет Прага (Czech Roll)

Шоколадный бисквитный рулет прага, Czech Chocolate Sponge Roll

Бисквит: 3 яйца взбить с 90 гр сахара и щепоткой соли в пышную белую массу. Очень важно хорошо взбить яйца, чтобы получился бисквит. Если нарисовать какую-то фигурку на взбитых яйцах, то след должен оставаться видимым…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Nov 292019
Влажный, сочный, нежный и ароматный шоколадный торт

Смешать все влажные ингредиенты: 1 ст. крепкого кофе (можно заменить на 1,5-2 ч.л. растворимого кофе + 1 ст. воды) 1/4 стакана раст масла 1/4 ст коньяка 1 ст. ложка коньяка Отдельно смешать все сухие ингредиенты:…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Nov 232019
Молочно-маслянное заварное пельменное тесто

Молочно-масляное заварное пельменное тесто Любимый семейный рецепт Идеальный рецепт теста для пельменей вареников чебуреков дамплингов (dumplings) равиоли (ravioli) лазаньи (lasagna) домашней пасты/ макаронных изделий Этот рецепт был найден путем проб и ошибок. Надеемся, он станет…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Nov 202019

Lebanese Chickpea Stew

Ливийский суп из турецкого гороха, Lebanese Chickpea Stew

Рецепт Ливанского супа из турецкого гороха Нарезать мясо на кусочки и обжарить на сильном огне до румяной корочки (не должно быть готово) Выложить мясо в кастрюлю, залить водой, посолить. Добавить к бульону заранее отмоченные chickpeas…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Jul 102019
Creamy Coconut Shrimp Chinese Buffet Style или Креветки в кокосовом соусе от китайского шеф-повара

Creamy Coconut Shrimp Chinese Buffet Style или Креветки в кокосовом соусе от китайского шеф-повара Обвалять 1 кг. креветок в кляре из 1 ст. кукурузного крахмала 1/2 ст. мелких хлебных крошек (можно заменить на крахмал или…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Jul 052019

Starbucks Streusel Coffee Cake

Кофейный кекс из старбакс, Starbucks Coffee Cake Recipe

Coffee Cake или кофейный кекс Кексик называется кофейным потому, что традиционно подается к кофе. Готовим streusel 3/4 ст. коричневого сахара 3/4 ст муки 1 ст. л. корицы 83 г (6 ст л = 1/3 ст…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Jul 042019

New England Clam Chowder

Лучший рецепт Клэм Чаудера из Новой Англии, Ново-английский суп из морепродуктов, New England Clam Chowder

New England Clam Chowder или Суп из морепродуктов из Новой Агнлии Обжарить сельдерей (2 палочки), лук (1 шт.) и морковь(1-2 шт.) Выложить овощи в кастрюлю, добавить порезанный кубиками картофель (3-4 шт.). Добавить воду, чтобы покрыть…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Jun 222019

Thai Pineapple Fried Rice

Best Thai Pineapple Fried Rice Recipe или тайский рис с ананасом по-азиатски лучший рецепт

Thai Pineapple Fried Rice или тайский рис с ананасом Разрезать ананас пополам, вынуть из одной половины сердцевину (приблизительно 1 ст или 165 г.) и нарезать кубиками среднего размера. В большой сковороде (вок) раскалить масло, добавить:…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас: