Dec 282018
Японский молочный хлеб Hokkaido Shokupan Tangzhong рецепт

Заварка: 1/3 ст (45 г) муки 200 мл (200 г) жидкости (вода или 50/50 воды и молока) На медленом огне сварить до консистенции “клейстера”, охладить Обмазка: Вариант 1 (egg wash): белок, взбитый с 1 ч…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас: