300 гр. сметаны (можно заменить на кефир, йогрурт или 150 гр. сметаны + 150 гр. майонеза) 6 яиц 10 гр. разрыхлителя теста (можно заменить гашеной содой) 1/3 ч.л. соли 120 гр. муки Можно вмешать зелень…
Интересно? Читать дальше…
Apr 072021
Category: Тесто
Apr 012021
Вариант 1: индийский, рассыпчатый В миске смешать 400 г муки и 0,5 ч л соли. В муку влить сначала (важно для консистенции) 135 г растительного масла, перетереть с мукой. Только потом добавить 140-150 мл воды….
Интересно? Читать дальше…
Mar 022020
Это нежное тесто идеально для сдобной выпечки. Если сократить количество сахара, из него получаются отличные пирожки в духовке. В 200 мл. теплого молока добавить 1 1/2 ст. л. сухих или 25 г свежих дрожжей и…
Интересно? Читать дальше…
Dec 032019
Dec 022019
Тесто получается мягкое, нежное, с тонкими деликатными пузырьками. Идеально как для жарки, так и для выпекания в духовке. Одобрено к применению чрезвычайно придирчивыми к еде подростками. Смешать 1 ч. л. соли 3 ст. л. муки…
Интересно? Читать дальше…
Nov 232019
Молочно-масляное заварное пельменное тесто Любимый семейный рецепт Идеальный рецепт теста для пельменей вареников чебуреков дамплингов (dumplings) равиоли (ravioli) лазаньи (lasagna) домашней пасты/ макаронных изделий Этот рецепт был найден путем проб и ошибок. Надеемся, он станет…
Интересно? Читать дальше…
Oct 072018
Самый вкусный и любимый рецепт нашей семьи. Эти пирожки можно обжаривать в масле, а такжеони получаются румяными, мягонькиими и нежными при выпекании в духовке! 12 гр свежих дрожжей = 4 ч.л. сухих (2 1/4 tsp…
Интересно? Читать дальше…
