May 032020
Булочки с корицей Синнабоны (Cinnamon Rolls Cinnabons Copycat)

Тесто 1: 2 1/4 ч.л. дрожжей 1 ст теплого молока 1/2 ст (120 г) сахара 1/3 (100г) масла 1 ч.л. соли 2 яйца 4 ст муки Тесто 2: 300мл. тёплого молока 2/3 ч.л соли 100…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 042020
Татарский / башкирский Зур Белиш с курицей

Тесто 3 яйца 200 гр. размягченного масла 1 ст молока 1 ст кефира 1/2 ч л соли 1 ч л соды Начинка Нарезать очень маленькими кубиками 500 г. филе курицы 2-3 картофелины 1 большая луковица…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Mar 022020

Венское тесто

Это нежное тесто идеально для сдобной выпечки. Если сократить количество сахара, из него получаются отличные пирожки в духовке. В 200 мл. теплого молока добавить 1 1/2 ст. л. сухих или 25 г свежих дрожжей и…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Feb 232020

Медовый торт без раскатки

Включить духовку на 180-200°C. В кастрюле растопить 100 г масла. Добавить 1 ст. сахарного песка и 2 ст. л. меда. Непрерывно помешивать пока масса чуть чуть не потемнеет и крупинки сахара не исчезнут. Добавить 1-2…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Feb 082020

смешать в блендере: 3 ст муки 1 1/2 ч.л. пекарского порошка 1 ч.л. соли 1 1/2 ст масла (3 sticks) 1 ст сахара 2 яйца ваниль Скатать из теста шарики диаметром 2.5 см, обвалять их…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Feb 082020
Песочные кольца с арахисом

Взбить 250 г размягчённого масла/ маргарина с 1 ст. сахара Взбить 2 яичных белка и один желток и добавить к маслу 1 ч. л. разрыхлителя ваниль 1 столовая ложка молока; 450 гр муки. Завернуть тесто…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Feb 082020

Растереть 200 г размягченного сливочного масла с 80 г сахарной пудры Вмешать 2 яичных белка и ваниль (по вкусу) Взбить смесь в однородную пышную массу (в ГОСТ 80 мин!) Быстро вмешать (чтобы тесто не было…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Feb 082020

Перемешиваем все в блендере 1 ст замороженного масла (2 sticks) 1 ст сахара 1 яйцо 2 1/4 ст муки 1/2 ч.л. пекарского порошка 1/2 ч. л. соли (если ваше масло не соленое) ваниль Из получившейся…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Dec 032019

Пирожки по ГОСТу

Пирожки по ГОСТу, deep fried pirozhki dough

Мука – 550-600гр. Дрожжи прессованные – 20гр. (или сухие – 7гр) Соль – 10гр. Сахар – 40 гр. Вода – 350 мл. Растительное масло – 20гр.

Если вам понравилась статья, поддержите нас: