Добавляем в блендер 20 г изюма 198 г маргарина 295 г сахара (мы добавляем только половину этого количества) 8 г корицы 4 г. соли 170 г овсяной муким (мы добавляем овсяные хлопья) 34 г патоки…
Интересно? Читать дальше…
Oct 162021
Category: Выпечка
Oct 112021
Взбить 1 ст. (226 г) масла с сахаром (100 г. белого + 100 г. коричневого) + ваниль (по вкусу) + ¾ ч. л. корицы + ¾ ч. л. соли + 1 ч.л. соды, гашеной уксусом…
Интересно? Читать дальше…
Oct 112021
4 яйца растереть с 1 ст. сахара и щепоткой соли Масса должна побелеть, загустеть и стать устойчивой + 2 стакана изюма + 2 ст измельченных грецких орехов(скалкой или в блендере) аккуратно размешать лопаточкой, чтобы яичная…
Интересно? Читать дальше…
Oct 102021
Опара: 200 мл теплого молока 100 мл теплой воды + 1 ст л сахара + 1 ст л сухих дрожжей + 1 щепотка соли Дать дрожжам время “ожить” Заливка: 150 г сметаны (можно заменить на…
Интересно? Читать дальше…
Apr 142021
Бисквит Взбить до получения белой пышной устойчивой массы: 3 яйца 100-200 г. сахара (1/2 – 1 ст) 1/4 ч.л. соли 100 г. тыквенного пюре 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л. мускатного ореха (nutmeg) 1/2 ч.л. гвоздики…
Интересно? Читать дальше…
Apr 072021
300 гр. сметаны (можно заменить на кефир, йогрурт или 150 гр. сметаны + 150 гр. майонеза) 6 яиц 10 гр. разрыхлителя теста (можно заменить гашеной содой) 1/3 ч.л. соли 120 гр. муки Можно вмешать зелень…
Интересно? Читать дальше…
Apr 012021
Вариант 1: индийский, рассыпчатый В миске смешать 400 г муки и 0,5 ч л соли. В муку влить сначала (важно для консистенции) 135 г растительного масла, перетереть с мукой. Только потом добавить 140-150 мл воды….
Интересно? Читать дальше…
Oct 052020
Начинка 4 сладких и 5 кислых яблок разрезать на 4 части, вынуть сердцевину В сковороде растопить 50 г. масла Добавить 50 г сахара и карамелизировать яблоки (яблоки должны сохранять форму) По желанию корица по вкусу…
Интересно? Читать дальше…
Sep 122020
В сотейник добавить 100 г сливочного масла 250 мл воды 1 ст. л. сахара 0.5 ч.л. соли Когда масло растает, быстро всыпать 150 г просеянной муки. Размешивать тесто лопаткой, пока оно не начнёт отставать от…
Интересно? Читать дальше…
May 032020
Тесто 1: 2 1/4 ч.л. дрожжей 1 ст теплого молока 1/2 ст (120 г) сахара 1/3 (100г) масла 1 ч.л. соли 2 яйца 4 ст муки Тесто 2: 300мл. тёплого молока 2/3 ч.л соли 100…
Интересно? Читать дальше…
