May 022022

Indian Chicken Tikka Masala

Неострое блюдо, которое будут есть дети. Это неклассичесское индийское карри было создано в 1970 шеф-поварщм из Бангладеша в ответ на жалобу клиента, что его курочка суховата. “Масала” переводится с индийского как “смесь пряностей”. Замариновать минимум…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 292022

Обжарить курицу можно заменить на рыбу или креветки (последние добавлять за 2 мин до готовности) + 1 луковица, измельчить + 1-2 моркови, измельчить + 1 банка кокосового молока/ сливок + 230 мл/8 oz томатного соуса…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 292022

Индийский рис Пилау

Обжарить до золотистости 1-2 луковицы в смеси растительного и сливочного масла + ½ ч.л. семян черной горчицы (по желанию) 8 ст. воды 1 ст. л. соли 1 ч.л. тумерика 2 звездочки/ ¼ ч.л. порошка гвоздики…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас: