Обжарить в растительном масле мясо или курицу (по желанию) + 1 большая луковица, мелко нарезанная + 1-2 моркови, натертой на терке Отдельно обжарить в смеси растительного и сливочного масла 1 ч.л. зиры/кумина, + ¼ ч.л….
Интересно? Читать дальше…
Среднеазиатский tabbouleh салат с кеноа или costco quinoa salad copicat Нарезаем овощи: + 1⁄2 ст. мелко нарезанного лука + 3⁄4 ст. нарезанного мелкими кубиками болгарского перца (или больше, по вкусу) 3⁄4 ст. огурцов нарезанных мелкими…
Интересно? Читать дальше…
Японский салат из осьминога и водорослей Поместить в кастрюлю с водой (вода должна покрывать содержимое кастрюли) 250 г. (~ 8 oz) филе кальмаров или осьминогов 1 ст. л. сушеной морской капусты (Wakame) 1/4 стакана сушеных…
Интересно? Читать дальше…
Creamy Coconut Shrimp Chinese Buffet Style или Креветки в кокосовом соусе от китайского шеф-повара Обвалять 1 кг. креветок в кляре из 1 ст. кукурузного крахмала 1/2 ст. мелких хлебных крошек (можно заменить на крахмал или…
Интересно? Читать дальше…
Thai Pineapple Fried Rice или тайский рис с ананасом Разрезать ананас пополам, вынуть из одной половины сердцевину (приблизительно 1 ст или 165 г.) и нарезать кубиками среднего размера. В большой сковороде (вок) раскалить масло, добавить:…
Интересно? Читать дальше…
Chinese Broccoli Beef или говядина с брокколи по-китайски Маринуем мясо Чтобы говядина была максомально нежной, нужно очень тонко нарезать мясо ПОПЕРЕК волокн. Нарезку гораздо легче осуществить, если мясо заморожено. В пакете смешать мясо, соевый соус…
Интересно? Читать дальше…
Asian Stir-Fry Sauce или азиатский соус “стир-фрай” Обязательные ингредиенты 1/2 ст соевого соуса 1/2 ст oyster sauce (можно заменить на воду) ¼ ст рисового вина (можно заменить на японское вино mirin, китайское вино или sherry)…
Интересно? Читать дальше…
Mongolian Beef или говядина по-монгольски Маринуем мясо Чтобы говядина была максомально нежной, нужно очень тонко нарезать мясо ПОПЕРЕК волокн. Нарезку гораздо легче осуществить, если мясо заморожено. В пакете смешать мясо, соевый соус и пару ложек…
Интересно? Читать дальше…
Сногсшибательный рецепт Lemon Chicken Cамый вкусный, лучше, чем в китайском ресторане Готовится катийская лимонная курочка легко и быстро. Блюдо весьма бюджетно и никаких экзотических ингредиентов вовсе не требует. Ингредиенты Лимонный кисло-сладкий соус Обязательные ингредиенты соуса:…
Интересно? Читать дальше…
Сногсшибательный рецепт Orange Chicken Cамый вкусный, лучше, чем в китайском ресторане Это любимое блюдо лучшего друго среднего сына. Подросток очень привередлив в еде (американцы называют это picky eater), но нашу апельсиновую курочку не только обожает,…
Интересно? Читать дальше…
