Jan 112022

Обжариваем в растительном масле до готовности 1 мелко нарезанная луковица 2-3 зубчика чеснока (или по вкусу) 500 г фарша Заливаем суп кипятком + 500 г картофеля, нарезанного кубиками Варим почти до готовности картофеля + 350…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Jan 112022
Молдавско-румынская зама с овощами и зеленой стручковой фасолью

Отвариваем куриный бульон (1 л.) + 1 морковь морковь тонкой соломкой + 1/3 (или по вкусу) крупного корня петрушки тонкой соломкой + 1 луковица мелким кубиком + 300 г. стручков фасоли, нарезанные на кусочки длиной…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Nov 242021

400 г печени -> соломкой -> обжарить 1 морковь -> соломкой/ на крупной терке -> обжарить 1 луковица -> полукольцами -> обжарить 2-3 маринованных огурца -> кубиками 35 г нарубленных грецких орехов 1-2 зубчика измельченного…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Nov 232021
Белый хрустящий хлеб "Кирпичик" по ГОСТу за 20 копеек

опара мука пшеничная высший сорт 350 г. дрожжи прессованные 6 г. вода 200 г. Вымешиваем Опара будет крутая, по консистенции – почти пельменное тесто. Собираем получившуюся опару в шар, засекаем время для выбраживания 5 часов….
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Nov 182021

Советский батон по ГОСТу

baton or soviet short baguette bread

Батон (дословно перводится как палочка) – это короткий багет. опара 250 г муки в. с. 250 г воды 5 г прессованных дрожжей перемешать и оставить бродить на 4 часа при комнатной температуре 250 г муки…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Oct 162021

Овсяное печенье по ГОСТу

Мягкое и воздушное овсяное печенье

Добавляем в блендер 20 г изюма 198 г маргарина 295 г сахара (мы добавляем только половину этого количества) 8 г корицы 4 г. соли 170 г овсяной муким (мы добавляем овсяные хлопья) 34 г патоки…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Oct 132021
Лохикейтто или финская уха из лосося со сливками

Варим бульон: В 2 литрах воды отварить голову, хвост, хребет, плавники и кожу лосося (или суповой набор) + перец горошком (по вкусу), + 2 лавровых листа (или по вкусу) + соль Процеживаем бульон и возвращаем…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Oct 112021

Мягкое и воздушное овсяное печенье

Мягкое и воздушное овсяное печенье

Взбить 1 ст. (226 г) масла с сахаром (100 г. белого + 100 г. коричневого) + ваниль (по вкусу) + ¾ ч. л. корицы + ¾ ч. л. соли + 1 ч.л. соды, гашеной уксусом…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Oct 112021

Пирог мазурка с орехами и изюмом

4 яйца растереть с 1 ст. сахара и щепоткой соли Масса должна побелеть, загустеть и стать устойчивой + 2 стакана изюма + 2 ст измельченных грецких орехов(скалкой или в блендере) аккуратно размешать лопаточкой, чтобы яичная…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Oct 112021

Гречка по-восточному

Обжарить в растительном масле мясо или курицу (по желанию) + 1 большая луковица, мелко нарезанная + 1-2 моркови, натертой на терке Отдельно обжарить в смеси растительного и сливочного масла 1 ч.л. зиры/кумина, + ¼ ч.л….
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас: