Apr 142021
Тыквенный рулет со сливочным кремом pumpkin roll

Бисквит Взбить до получения белой пышной устойчивой массы: 3 яйца 100-200 г. сахара (1/2 – 1 ст) 1/4 ч.л. соли 100 г. тыквенного пюре 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л. мускатного ореха (nutmeg) 1/2 ч.л. гвоздики…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 132021

Итальянские gnocci по-нашему Галушки 400 г отварного картофеля размять до однородной массы 2 яйца 7+ ложек с горкой муки (тесто должно быть мягкое и эластичное, сметанной консистенции) соль, перец по вкусу хорошо вымешать тесто и…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 132021
Говядина с киноа в томатно-морковном соусе

500 г. говядины мелко нарезать и обжарить добавить 1 луковицу 3 моркови, обжарить 1 банка томатного соуса (или 3 ст. л. томатной пасты + 1 ст. воды) соль, перец, специи по вкусу Добавить киноа, тушить…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 072021

1 луковицу нарезать полукольцами 3 морковки натереть на крупной терке овощи обжарить 1 ст томатного соуса или 1 стакан воды + 3 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. сахара соль по вкусу тушить до…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 072021

300 гр. сметаны (можно заменить на кефир, йогрурт или 150 гр. сметаны + 150 гр. майонеза) 6 яиц 10 гр. разрыхлителя теста (можно заменить гашеной содой) 1/3 ч.л. соли 120 гр. муки Можно вмешать зелень…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 042021

Шведские фрикадельки (Swedish Meatballs)

Шведские фрикадельки (Swedish Meatballs) Фрикадельки 1/2 ст. Panko, хлебных крошек, сухарей или хлеба и 1 ст.л. желатина размочить в 1/2 ст (125ml) молока и 35 ml сливок 1 луковица: мелко нарезанная и обжаренная в сливочном…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 012021

Вариант 1: индийский, рассыпчатый В миске смешать 400 г муки и 0,5 ч л соли. В муку влить сначала (важно для консистенции) 135 г растительного масла, перетереть с мукой. Только потом добавить 140-150 мл воды….
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Mar 272021

Моллюски в томатно-сливочном соусе Тщательно промыть 1 кг. очень свежих ракушек в проточной воде, удалить все волоски. Мелко нарезать большую луковицу Натереть на мелкой терке 3 большие моркови Обжарить овощи в щедром коичестве сливочного масла…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Oct 062020

Chuka Ika Sansai (Japanese Squid Salad)

Азиатский салат с кальмарами (asian squid salad)

Поместить в кастрюлю с водой (вода должна покрывать содержимое кастрюли) 250 г. (~ 8 oz) филе кальмаров или осьминогов 1 ст. л. сушеной морской капусты (Wakame) 1/4 стакана сушеных грибов аурикулярия густоволосистая (kikurage = wood…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Oct 052020

Сочный яблочный пирог

Начинка 4 сладких и 5 кислых яблок разрезать на 4 части, вынуть сердцевину В сковороде растопить 50 г. масла Добавить 50 г сахара и карамелизировать яблоки (яблоки должны сохранять форму) По желанию корица по вкусу…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас: