Мы долго искали этот рецепт всей семьей.
И, несмотря на огромную череду неудачных вафель и огромное количество вкуснейших и ароматнейших, этот рецепт превосходит все, что мы когда-либо выпекали в нашей трудолюбивой семейной вафельнице.

Вафли получаются нежнейшие, воздушнейшие внутри, но при этом неизменно радуют нас хрустящей корочкой.

Наслаждайтесь и вы!

Смешать все сухие ингредиенты:
1. 2 ст муки
2. 4 ч л пекарского порошка
3. 1⁄2 ч л соли
4. 1⁄4 ст сахара

Смешать все жидкие ингредиенты:
1. Отделить желтки от белков 2-х яиц
2. 1⁄2 ст растительного масла
3. 2 ст слегка теплого молока
4. 1 ч л ванили

Смешать сухие и жидкие ингредиенты до однородной массы.

Белки взбить до устойчивых пиков.
Добавить белки к тесту, аккуратно и не слишком усердно слегка вмешать белковую массу в остальное тесто (не использовать миксер!)