Apr 042020

Венгерский гуляш

Венгерский гуляш рецепт

500 г мясного филе (говядина, свинина) нарезать кубиками, обжарить на сильном огне 5 мин. 2 мелко нашинкованных луковицы, обжарить 5-7 мин на среднем огне. 1 ст л муки, обжарить 2-3 мин 3 ст л томатной…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Apr 042020
Татарский / башкирский Зур Белиш с курицей

Тесто 3 яйца 200 гр. размягченного масла 1 ст молока 1 ст кефира 1/2 ч л соли 1 ч л соды Начинка Нарезать очень маленькими кубиками 500 г. филе курицы 2-3 картофелины 1 большая луковица…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Dec 222019
Рыба в томатном соусе с травами и белым вином

Томатно-винный соус с травами Обжарить на среднем огне 2-3 мин: 2 ст л оливкового масла 1/2 ч.л. хлопьев красного перца 3 головки чеснока (или больше по вкусу) 400-500 мл маленьких помидорчиков 1/2 ст свежего базилика…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Dec 032019

Пирожки по ГОСТу

Пирожки по ГОСТу, deep fried pirozhki dough

Мука – 550-600гр. Дрожжи прессованные – 20гр. (или сухие – 7гр) Соль – 10гр. Сахар – 40 гр. Вода – 350 мл. Растительное масло – 20гр.

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Dec 022019
Пирожки на заварном молочном дрожжевом тесте

Тесто получается мягкое, нежное, с тонкими деликатными пузырьками. Идеально как для жарки, так и для выпекания в духовке. Одобрено к применению чрезвычайно придирчивыми к еде подростками. Смешать 1 ч. л. соли 3 ст. л. муки…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Nov 292019

Рулет Прага (Czech Roll)

Шоколадный бисквитный рулет прага, Czech Chocolate Sponge Roll

Бисквит: 3 яйца взбить с 90 гр сахара и щепоткой соли в пышную белую массу. Очень важно хорошо взбить яйца, чтобы получился бисквит. Если нарисовать какую-то фигурку на взбитых яйцах, то след должен оставаться видимым…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас:
Nov 292019
Влажный, сочный, нежный и ароматный шоколадный торт

Смешать все влажные ингредиенты: 1 ст. крепкого кофе (можно заменить на 1,5-2 ч.л. растворимого кофе + 1 ст. воды) 1/4 стакана раст масла 1/4 ст коньяка 1 ст. ложка коньяка Отдельно смешать все сухие ингредиенты:…
Интересно? Читать дальше…

Если вам понравилась статья, поддержите нас: