Японский салат из осьминога и водорослей Поместить в кастрюлю с водой (вода должна покрывать содержимое кастрюли) 250 г. (~ 8 oz) филе кальмаров или осьминогов 1 ст. л. сушеной морской капусты (Wakame) 1/4 стакана сушеных…
Интересно? Читать дальше…
Начинка 4 сладких и 5 кислых яблок разрезать на 4 части, вынуть сердцевину В сковороде растопить 50 г. масла Добавить 50 г сахара и карамелизировать яблоки (яблоки должны сохранять форму) По желанию корица по вкусу…
Интересно? Читать дальше…
Рецепт мексиканских тако Сервировка Сorn tortillas (кукурузные лепешки) свернуть пополам и запечь в тостере Далее начиняем получившуюся раковинку в следующем порядке: Начинка (см. ниже) Соус (см. ниже) Обсыпка (см. ниже) Соус Guacamole (по желанию) Salsa…
Интересно? Читать дальше…
В сотейник добавить 100 г сливочного масла 250 мл воды 1 ст. л. сахара 0.5 ч.л. соли Когда масло растает, быстро всыпать 150 г просеянной муки. Размешивать тесто лопаткой, пока оно не начнёт отставать от…
Интересно? Читать дальше…
Фасоль 1 1/3 фасоли замочить наночь в соленой воде (4 ст. отварной фасоли) Сохранить 2 ст. бульона, остальную воду слить добавить новую воду и отварить бобы до готовности (около часа) Мелко нарезать 6 кусочков бекона,…
Интересно? Читать дальше…
Перцы (6 шт) разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок. Нарезаем мелкими кубиками 500 г. куриного филе, 300 г. грибов 2 луковицы 2 помидорки опускаем в…
Интересно? Читать дальше…
Тесто 1: 2 1/4 ч.л. дрожжей 1 ст теплого молока 1/2 ст (120 г) сахара 1/3 (100г) масла 1 ч.л. соли 2 яйца 4 ст муки Тесто 2: 300мл. тёплого молока 2/3 ч.л соли 100…
Интересно? Читать дальше…
500 г мясного филе (говядина, свинина) нарезать кубиками, обжарить на сильном огне 5 мин. 2 мелко нашинкованных луковицы, обжарить 5-7 мин на среднем огне. 1 ст л муки, обжарить 2-3 мин 3 ст л томатной…
Интересно? Читать дальше…
Тесто 3 яйца 200 гр. размягченного масла 1 ст молока 1 ст кефира 1/2 ч л соли 1 ч л соды Начинка Нарезать очень маленькими кубиками 500 г. филе курицы 2-3 картофелины 1 большая луковица…
Интересно? Читать дальше…
Томатно-винный соус с травами Обжарить на среднем огне 2-3 мин: 2 ст л оливкового масла 1/2 ч.л. хлопьев красного перца 3 головки чеснока (или больше по вкусу) 400-500 мл маленьких помидорчиков 1/2 ст свежего базилика…
Интересно? Читать дальше…
