Jun 212019
Best Asian Stir-Fry Sauce

Asian Stir-Fry Sauce
или азиатский соус “стир-фрай”

Обязательные ингредиенты

  • 1/2 ст соевого соуса
  • 1/2 ст oyster sauce (можно заменить на воду)
  • ¼ ст рисового вина (можно заменить на японское вино mirin, китайское вино или sherry)
  • 1+ ст. л. коричневого или белого сахара (или по вкусу)
  • много чеснока
  • 1-2 ч.л. свежего имбиря (можно заменить на меньшее количество порошкового)
  • ¼ ст крахмала
  • хлопья красного перца
  • белый перец
  • *соус получается более вкусным, если специи (чеснок, перец, имбирь) предварительно обжарить пару минут в растительном масле. Масло вберет в себя и раскроет аромат специй.

Необязательные ингредиенты

  • соус hoisin
  • азиатский сладкий чили соус Asian Sweet Chili Sauce!
  • 2 ст л кунжутного масла
  • fish sauce
  • 1-2 ст л Chinese Black Bean Sauce
Если вам понравилась статья, поддержите нас:

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *