Feb 082020

Любимые тягучие сахарные печеньки (Chewy Sugar Cookies)

смешать в блендере:

  1. 3 ст муки
  2. 1 1/2 ч.л. пекарского порошка
  3. 1 ч.л. соли
  4. 1 1/2 ст масла (3 sticks)
  5. 1 ст сахара
  6. 2 яйца
  7. ваниль

Скатать из теста шарики диаметром 2.5 см, обвалять их в миске с сахаром.
Выложить шарики на противень, слегка приплюснуть.

Выпекать 9-11 мин при температуре 200 C (375 F).
Края должны быть слегка румяными, а серединка очень бледной.

Обязательно дать печенью остыть.
Горячее печенье слишком нежное.
К тому же нужно подождать, чтобы полностью выветрились пары аммиака,
выделяющегося в процессе разложения аммония при выпечке.

Если вам понравилась статья, поддержите нас:

Оставить комментарий

Your email address will not be published.